Baru-baru ini, standar industri “Spesifikasi Sistem Ketelusuran Mutu dan Keamanan Minuman Keras” (QB/T 5711-2022) yang sebelumnya dikeluarkan oleh Kementerian Perindustrian dan Teknologi Informasi (MIIT) telah diimplementasikan secara resmi, yang berlaku untuk pembangunan dan pengelolaan sistem ketelusuran mutu di perusahaan produksi dan penjualan minuman keras di Tiongkok.

“Pemerintah pusat dan kementerian nasional mendorong pembangunan sistem ketertelusuran di sektor barang konsumsi penting.” Pejabat terkait di departemen barang konsumsi Kementerian Perindustrian dan Teknologi Informasi menekankan bahwa pembentukan sistem standar ketertelusuran minuman keras nasional yang terpadu dan terstandarisasi merupakan implementasi dari “Komite Sentral Partai Komunis Tiongkok dan Dewan Negara tentang percepatan pembangunan pasar nasional yang terpadu”, untuk memastikan pemulihan industri pangan yang lancar dan berkelanjutan, serta mendorong pembangunan berkelanjutan berkualitas tinggi sebagai langkah penting.

Spesifikasi ini mendefinisikan isi dari sistem ketertelusuran mutu dan keamanan minuman keras, serta persyaratan untuk fungsi, konstruksi, dan pengelolaan sistem ketertelusuran tersebut. Menurut kode ini, seluruh informasi siklus hidup baijiu mulai dari produksi, peredaran hingga konsumsi akan dicatat agar konsumen, perusahaan, dan otoritas pengatur dapat melacak dan memeriksa sumbernya.

Penerapan resmi "Standar" ini juga akan mendorong semakin banyak produsen minuman keras untuk bergabung dalam keluarga besar pelacakan anti-pemalsuan.

Saat ini, beberapa perusahaan memberikan label chip elektronik NFC/RFID pada produk mereka, untuk mewujudkan fungsi sistem pelacakan anti-pemalsuan produk anggur.Mungkin dalam waktu dekat akan menjadi arus utama di industri ini.