Di recente, lo standard di settore "Specifiche per il sistema di tracciabilità della qualità e della sicurezza delle bevande alcoliche" (QB/T 5711-2022), precedentemente pubblicato dal Ministero dell'Industria e dell'Informatica (MIIT), è stato formalmente implementato ed è applicabile alla costruzione e alla gestione del sistema di tracciabilità della qualità nelle imprese cinesi di produzione e vendita di bevande alcoliche.

"Il governo centrale e i ministeri nazionali incoraggiano la creazione di sistemi di tracciabilità nei settori chiave dei beni di consumo." Il responsabile del dipartimento beni di consumo del Ministero dell'Industria e dell'Informatica ha sottolineato che l'istituzione di un sistema nazionale unificato e standardizzato di tracciabilità per le bevande alcoliche rappresenta un'attuazione della direttiva del Comitato Centrale del Partito Comunista Cinese e del Consiglio di Stato sull'accelerazione della costruzione di un mercato nazionale unificato, al fine di garantire una ripresa agevole e sostenibile dell'industria alimentare e promuovere uno sviluppo sostenibile di alta qualità.

La specifica definisce il contenuto del sistema di tracciabilità della qualità e della sicurezza dei liquori, nonché i requisiti per il funzionamento, la costruzione e la gestione del sistema stesso. Secondo il codice, tutte le informazioni relative al ciclo di vita del baijiu, dalla produzione alla distribuzione fino al consumo, saranno registrate affinché consumatori, imprese e autorità di regolamentazione possano tracciarne e verificarne l'origine.

L'implementazione formale dello "Standard" incoraggerà inoltre un numero sempre maggiore di produttori di liquori ad aderire alla grande famiglia della tracciabilità anticontraffazione.

Attualmente, alcune imprese stanno dotando i prodotti di etichette elettroniche con chip NFC/RFID, per realizzare la funzione di sistema di tracciabilità anticontraffazione dei prodotti vinicoli,forse in un futuro prossimo diventerà la norma del settore.