Недавно был официально внедрен отраслевой стандарт «Спецификация системы отслеживания качества и безопасности алкогольных напитков» (QB/T 5711-2022), выпущенный ранее Министерством промышленности и информационных технологий (МИИТ), который применим к построению и управлению системой отслеживания качества на китайских предприятиях по производству и продаже алкогольных напитков.

«Центральное правительство и национальные министерства поощряют создание систем отслеживания в важных секторах потребительских товаров». Ответственный сотрудник департамента потребительских товаров Министерства промышленности и информационных технологий отметил, что создание национальной единой и стандартизированной системы отслеживания алкогольных напитков является важной мерой, реализующей «Закон о центральном комитете Коммунистической партии Китая и Государственном совете об ускорении построения единого национального рынка», и призванной обеспечить плавное и устойчивое восстановление пищевой промышленности, а также способствовать высококачественному устойчивому развитию.

В Техническом задании определены требования к содержанию системы отслеживания качества и безопасности алкогольных напитков, а также требования к функционированию, построению и управлению этой системой. Согласно этому кодексу, информация о всем жизненном цикле байцзю, от производства и обращения до потребления, будет регистрироваться для потребителей, предприятий и регулирующих органов с целью отслеживания и проверки источника происхождения.

Официальное внедрение «Стандарта» также будет способствовать тому, что все больше производителей алкогольных напитков присоединятся к большому сообществу компаний, занимающихся отслеживанием происхождения контрафактной продукции.

В настоящее время некоторые предприятия оснащают свою продукцию электронными чипами NFC/Rfid для создания системы отслеживания винной продукции с целью предотвращения подделок.Возможно, в ближайшем будущем это станет основным направлением в отрасли.