Baru-baru ini, standar industri “Spesifikasi Sistem Ketertelusuran Kualitas dan Keamanan Minuman Keras” (QB/T 5711-2022) yang dirilis sebelumnya oleh Kementerian Perindustrian dan Teknologi Informasi (MIIT) telah diimplementasikan secara resmi, yang berlaku untuk pembangunan dan pengelolaan sistem ketertelusuran kualitas di perusahaan produksi dan penjualan minuman keras Tiongkok.

“Pemerintah pusat dan kementerian nasional mendorong pembangunan sistem ketertelusuran di sektor barang konsumsi yang penting.” Penanggung jawab terkait departemen barang konsumsi Kementerian Perindustrian dan Teknologi Informasi mengemukakan bahwa pembentukan sistem standar ketertelusuran minuman keras nasional yang terpadu dan terstandarisasi merupakan pelaksanaan dari “Komite Sentral Partai Komunis Tiongkok dan Dewan Negara dalam mempercepat pembangunan pasar nasional yang terpadu”, guna memastikan pemulihan industri makanan yang lancar dan berkelanjutan, serta mendorong pembangunan berkelanjutan yang berkualitas tinggi sebagai langkah penting.

Spesifikasi ini mendefinisikan isi sistem ketertelusuran kualitas dan keamanan MINUMAN KERAS, serta persyaratan untuk fungsi, konstruksi, dan pengelolaan sistem ketertelusuran. Menurut kode tersebut, seluruh informasi siklus hidup baijiu dari produksi, peredaran hingga konsumsi akan dicatat bagi konsumen, perusahaan, dan otoritas regulasi untuk melacak dan memeriksa sumbernya.

Penerapan formal “Standar” ini juga akan mendorong semakin banyak produsen minuman keras untuk bergabung dalam keluarga besar sistem pelacakan anti-pemalsuan.

Saat ini, beberapa perusahaan akan memberikan produk tag chip elektronik NFC / RFID, untuk mencapai fungsi sistem ketertelusuran anti-pemalsuan produk anggur,mungkin dalam waktu dekat akan menjadi arus utama industri.