Recentemente, o padrão industrial “Especificação do Sistema de Rastreabilidade de Qualidade e Segurança de Bebidas Alcoólicas” (QB/T 5711-2022), divulgado anteriormente pelo Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação (MIIT), foi implementado formalmente, sendo aplicável à construção e gestão do sistema de rastreabilidade de qualidade em empresas chinesas de produção e venda de bebidas alcoólicas.

"O governo central e os ministérios nacionais incentivam a construção de sistemas de rastreabilidade em importantes setores de bens de consumo." O responsável pelo departamento de bens de consumo do Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação destacou que o estabelecimento de um sistema nacional unificado e padronizado de rastreabilidade de bebidas alcoólicas é a implementação do "Comitê Central do Partido Comunista da China e do Conselho de Estado sobre a aceleração da construção de um mercado nacional unificado", para garantir a recuperação suave e sustentável da indústria alimentícia e promover o desenvolvimento sustentável de alta qualidade de uma medida importante.

A Especificação define o conteúdo do sistema de rastreabilidade de qualidade e segurança de bebidas alcoólicas, bem como os requisitos para a função, construção e gestão do sistema de rastreabilidade. De acordo com o código, todas as informações sobre o ciclo de vida do baijiu, desde a produção e circulação até o consumo, serão registradas para que consumidores, empresas e autoridades reguladoras possam rastrear e verificar a origem.

A implementação formal do “Padrão” também promoverá cada vez mais fabricantes de bebidas alcoólicas a se juntarem à grande família de rastreabilidade antifalsificação.

Atualmente, algumas empresas estão fornecendo produtos com etiqueta de chip eletrônico NFC/Rfid para atingir a função de sistema de rastreabilidade anti-falsificação de produtos de vinho,talvez em um futuro próximo se torne o mainstream da indústria.