Onlangs is de door het Ministerie van Industrie en Informatietechnologie (MIIT) gepubliceerde industriestandaard “Liquor Quality and Safety Traceability System Specification” (QB/T 5711-2022) formeel geïmplementeerd. Deze is van toepassing op de opbouw en het beheer van het traceerbaarheidssysteem voor kwaliteit in Chinese ondernemingen die sterke drank produceren en verkopen.

"De centrale overheid en de nationale ministeries stimuleren de opbouw van traceerbaarheidssystemen in belangrijke sectoren van consumptiegoederen." De verantwoordelijke persoon van de afdeling consumptiegoederen van het Ministerie van Industrie en Informatietechnologie wees erop dat de oprichting van een nationaal, uniform en gestandaardiseerd traceerbaarheidssysteem voor alcoholische dranken de implementatie is van het "Centraal Comité van de Communistische Partij van China en de Staatsraad voor het versnellen van de opbouw van een uniforme nationale markt", om het vlotte en duurzame herstel van de voedingsindustrie te waarborgen en een hoogwaardige duurzame ontwikkeling te bevorderen, een belangrijke maatregel is.

De specificatie definieert de inhoud van het traceerbaarheidssysteem voor de kwaliteit en veiligheid van sterke drank, evenals de eisen voor de werking, opbouw en het beheer ervan. Volgens de code wordt de volledige levenscyclusinformatie van baijiu, van productie en distributie tot consumptie, vastgelegd, zodat consumenten, bedrijven en regelgevende instanties de bron kunnen traceren en controleren.

De formele invoering van de ‘Standaard’ zal er ook toe leiden dat steeds meer drankproducenten zich aansluiten bij de grote familie van traceerbaarheid tegen namaak.

Momenteel zijn sommige ondernemingen bezig om producten te voorzien van een NFC/Rfid elektronische chiptag om de traceerbaarheid van wijnproducten tegen namaak te verbeteren.zal misschien in de nabije toekomst de mainstream van de industrie worden.