Recentemente, implementouse formalmente a norma industrial "Especificación do sistema de trazabilidade da calidade e seguridade das bebidas alcohólicas" (QB/T 5711-2022), publicada anteriormente polo Ministerio de Industria e Tecnoloxías da Información (MIIT), que se aplica á construción e xestión do sistema de trazabilidade da calidade nas empresas chinesas de produción e venda de bebidas alcohólicas.

«O goberno central e os ministerios nacionais fomentan a construción de sistemas de trazabilidade en sectores importantes de bens de consumo». A persoa responsable do departamento de bens de consumo do Ministerio de Industria e Tecnoloxías da Información sinalou que o establecemento dun sistema nacional unificado e estandarizado de trazabilidade de bebidas alcohólicas é a posta en marcha do «Comité Central do Partido Comunista de China e do Consello de Estado para acelerar a construción dun mercado nacional unificado», para garantir a recuperación sen problemas e sostible da industria alimentaria e promover o desenvolvemento sostible de alta calidade como unha medida importante.

A especificación define o contido do sistema de trazabilidade de calidade e seguridade de THE LIQUOR, así como os requisitos para o funcionamento, a construción e a xestión do sistema de trazabilidade. Segundo o código, rexistrarase toda a información do ciclo de vida do baijiu, desde a produción e a circulación ata o consumo, para que os consumidores, as empresas e as autoridades reguladoras poidan rastrexar e comprobar a orixe.

A posta en marcha formal do «Estándar» tamén promoverá que cada vez máis fabricantes de bebidas alcohólicas se unan á gran familia da trazabilidade antifalsificación.

Na actualidade, algunhas empresas van dotar aos produtos de etiquetas con chip electrónico NFC/Rfid para lograr a función do sistema de trazabilidade antifalsificación dos produtos vitivinícolas.quizais nun futuro próximo se converta na corrente principal da industria.