Récemment, la norme industrielle « Spécification du système de traçabilité de la qualité et de la sécurité des boissons alcoolisées » (QB/T 5711-2022) publiée plus tôt par le ministère de l'Industrie et des Technologies de l'information (MIIT) a été officiellement mise en œuvre, qui s'applique à la construction et à la gestion du système de traçabilité de la qualité dans les entreprises chinoises de production et de vente de boissons alcoolisées.

« Le gouvernement central et les ministères nationaux encouragent la construction de systèmes de traçabilité dans les secteurs importants des biens de consommation. » Le responsable du département des biens de consommation du ministère de l'Industrie et des Technologies de l'information a souligné que la mise en place d'un système national unifié et standardisé de traçabilité des boissons alcoolisées est la mise en œuvre du « Comité central du Parti communiste chinois et du Conseil des affaires d'État sur l'accélération de la construction d'un marché national unifié », pour assurer la reprise harmonieuse et durable de l'industrie alimentaire, promouvoir un développement durable de haute qualité est une mesure importante.

Le cahier des charges définit le contenu du système de traçabilité qualité et sécurité de THE LIQUOR, ainsi que les exigences relatives à son fonctionnement, sa construction et sa gestion. Conformément à ce code, l'ensemble du cycle de vie du baijiu, de sa production à sa consommation, sera enregistré afin que les consommateurs, les entreprises et les autorités réglementaires puissent en retracer et en vérifier la provenance.

La mise en œuvre formelle de la « Norme » encouragera également de plus en plus de fabricants d’alcool à rejoindre la grande famille de la traçabilité anti-contrefaçon.

À l'heure actuelle, certaines entreprises sont en train de doter leurs produits d'étiquettes à puce électronique NFC/Rfid, afin de réaliser la fonction de système de traçabilité anti-contrefaçon des produits vinicoles.peut-être que dans un avenir proche, cela deviendra le courant dominant de l'industrie.