Niedawno formalnie wdrożono branżową normę „Specyfikacja systemu śledzenia jakości i bezpieczeństwa napojów alkoholowych” (QB/T 5711-2022), wydaną wcześniej przez Ministerstwo Przemysłu i Technologii Informacyjnych (MIIT), która ma zastosowanie do tworzenia i zarządzania systemem śledzenia jakości w chińskich przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją i sprzedażą napojów alkoholowych.

„Rząd centralny i ministerstwa krajowe zachęcają do tworzenia systemów śledzenia w ważnych sektorach dóbr konsumpcyjnych”. Właściwa osoba odpowiedzialna w departamencie dóbr konsumpcyjnych w Ministerstwie Przemysłu i Technologii Informacyjnych wskazała, że ustanowienie krajowego, ujednoliconego i znormalizowanego systemu śledzenia napojów alkoholowych jest realizacją „postanowień Komitetu Centralnego Komunistycznej Partii Chin i Rady Państwa o przyspieszeniu budowy jednolitego rynku krajowego”, aby zapewnić sprawne i zrównoważone ożywienie przemysłu spożywczego oraz promować wysokiej jakości zrównoważony rozwój, co jest ważnym środkiem.

Specyfikacja określa zawartość systemu identyfikowalności jakości i bezpieczeństwa NAPOJÓW NAPOJOWYCH THE LIQUOR, a także wymagania dotyczące funkcji, konstrukcji i zarządzania systemem identyfikowalności. Zgodnie z kodeksem, informacje o całym cyklu życia baijiu, od produkcji, przez obrót, aż po konsumpcję, będą rejestrowane dla konsumentów, przedsiębiorstw i organów regulacyjnych, umożliwiając śledzenie i weryfikację źródła.

Formalne wdrożenie „Standardu” będzie również zachęcać większą liczbę producentów napojów alkoholowych do dołączenia do wielkiej rodziny podmiotów zajmujących się śledzeniem podróbek.

Obecnie niektóre przedsiębiorstwa decydują się na oznaczanie swoich produktów elektronicznymi chipami NFC/Rfid, aby zapewnić funkcję systemu śledzenia produktów winiarskich przed podrabianiem.Być może w niedalekiej przyszłości stanie się głównym nurtem branży.