RFID fullkomnar rekjanleika keðju matvæla til að veita uppbyggingu lífsviðurværi fólks

Í daglegu lífi okkar eru fréttir um matvælaöryggismál alltaf í eyrum okkar.
Í þeim atburðum sem komu fram hjá Neytendaflokknum 15. mars ár hvert er matvælaöryggi alltaf áhyggjuefni.

Það eru endalaus mál varðandi matvælaöryggi og samsvarandi eftirlit og rekjanleiki getur auðveldlega lent í erfiðri óvirkri stöðu.

Allt bendir þetta til þess að matvælaöryggi þurfi traust eftirlit og rekjanleikakerfi til að koma matvælaöryggi á betri braut.

Auk þess að bæta viðeigandi kerfi og umbun og reglur um refsingu, er einnig nauðsynlegt að byggja upp fullkomið rekjanleikakerfi fyrir matvælaöryggi,
með hjálp tæknilegra leiða til að rekja uppruna og ábyrgð, til að ná í grundvallaratriðum áhrifum stjórnarhátta.
Fullkomin rekjanleiki matvæla felur í sér marga hlekki eins og framleiðslu, dreifingu, prófun og sölu.
Að því er varðar atburðarásarkröfur í þessu sambandi, þá bendir RFID-byggð á rekjanleika lausn á augljósan kost.

Sem dæmi um aðfangakeðju stórmarkaðanna sem eru nátengd lífi íbúa, í tenglinum frá afhendingu frystigeymslu í kjörbúð,
starfsfólk kjörbúðanna getur notað RFID til að lesa og skrifa lófatölvur til að lesa farmupplýsingar kælibifreiða og safna viðeigandi gögnum tímanlega.
Getur forðast að ekki sé til á lager, ekki til á lager og aðrar aðstæður. Á sama tíma skráir RFID merki allar upplýsingar um framleiðslu og dreifingu vöru.
Þegar gæðavandamál kemur upp er hægt að leita að orsökinni í gegnum gögnin og finna ábyrgðaraðila strax.

Frá hlutlægu sjónarmiði eru of margar tegundir af matvælum og gæði breytast stöðugt með tímanum. Allt framleiðsluferlið, dreifingin,
og salan er miklu flóknari en venjulegar vörur. Þess vegna er notkun internets hlutanna á rekjanleika matvæla langt
mikilvægari en almennar vörur, sem er einnig stórt mál sem tengist lífsviðurværi fólks.

 


Pósttími: 29. júlí -2021