RFID izpopolnjuje verigo sledljivosti živil, kar zagotavlja jamstvo za preživetje ljudi

Pravzaprav so v našem vsakdanjem življenju novice o vprašanjih varnosti hrane vedno v ušesih.
V dogodkih, ki so bili vsako leto 15. marca izpostavljeni na stranki potrošnikov, je varnost hrane vedno zaskrbljujoča.

V zvezi z varnostjo hrane je neskončno veliko vprašanj, ustrezen nadzor in sledljivost pa lahko zlahka padejo v težko pasivno situacijo.

Vse to kaže, da je za varnost hrane potreben dober nadzor in sistem sledljivosti, da bi bila varnost hrane na boljši poti.

Poleg izboljšanja ustreznih sistemov ter pravil o nagradah in kaznovanju je treba zgraditi tudi celovit sistem sledljivosti varnosti hrane,
s pomočjo tehničnih sredstev za izsleditev vira in odgovornosti, da bi v osnovi dosegli učinek upravljanja.
Popolna sledljivost živil vključuje več povezav, kot so proizvodnja, promet, preskušanje in prodaja.
Za zahteve glede scenarijev v zvezi s tem rešitev sledljivosti na osnovi RFID poudarja očitno prednost.

Če za primer vzamemo dobavno verigo supermarketov, ki je tesno povezana z življenjem prebivalcev, v povezavi od dostave hladilnice do supermarketa,
zaposleni v supermarketu lahko uporabljajo RFID za branje in pisanje dlančnikov, za branje podatkov o tovoru hladilno verižnih vozil in pravočasno zbiranje ustreznih podatkov.
Lahko se izognete zalogam, zalogam in drugim situacijam. Hkrati oznake RFID beležijo vse podatke o proizvodnji in prometu blaga.
Ko pride do težave s kakovostjo, je mogoče ugotoviti vzrok po podatkih, odgovorno stranko pa takoj poiskati.

Objektivno gledano je preveč vrst hrane, kakovost pa se sčasoma nenehno spreminja. Celoten proces proizvodnje, obtoka,
prodaja pa je veliko bolj zapletena kot običajno blago. Zato je uporaba izdelkov interneta stvari pri upravljanju sledljivosti hrane daleč
pomembnejši od splošnih izdelkov, kar je tudi pomembno vprašanje, povezano s preživljanjem ljudi.

 


Čas objave: 29. julij-2021