GS1 ha rilasciato un nuovo standard per i dati delle etichette, TDS 2.0, che aggiorna lo standard di codifica dei dati EPC esistente e si concentra sui prodotti deperibili, come alimenti e prodotti per la ristorazione. L'ultimo aggiornamento per l'industria alimentare utilizza un nuovo schema di codifica che consente l'uso di dati specifici del prodotto, come la data di confezionamento del prodotto fresco, il numero di lotto e di serie e la potenziale data di scadenza o di vendita.

GS1 ha spiegato che lo standard TDS 2.0 offre potenziali vantaggi non solo per l'industria alimentare, ma anche per le aziende farmaceutiche, i loro clienti e i distributori, che si trovano ad affrontare problemi simili nel rispettare la durata di conservazione e nell'ottenere una tracciabilità completa. L'implementazione di questo standard fornisce un servizio al crescente numero di settori che stanno adottando la tecnologia RFID per risolvere i problemi della catena di approvvigionamento e della sicurezza alimentare. Jonathan Gregory, Direttore del Community Engagement di GS1 US, afferma che stiamo riscontrando un grande interesse da parte delle aziende nell'adozione della tecnologia RFID nel settore della ristorazione. Allo stesso tempo, ha anche osservato che alcune aziende stanno già applicando tag RFID UHF passivi ai prodotti alimentari, il che consente loro di tracciare questi articoli dalla produzione fino ai ristoranti o ai negozi, garantendo il controllo dei costi e la visualizzazione della catena di approvvigionamento.

Attualmente, la tecnologia RFID è ampiamente utilizzata nel settore della vendita al dettaglio per tracciare gli articoli (come abbigliamento e altri articoli che devono essere movimentati) ai fini della gestione dell'inventario.Il settore alimentare, tuttavia, haRequisiti diversi. Il settore deve consegnare alimenti freschi in vendita entro la data di scadenza e deve essere facile tracciarli in caso di richiamo, qualora qualcosa vada storto. Inoltre, le aziende del settore devono affrontare un numero crescente di normative relative alla sicurezza degli alimenti deperibili.