Nell'ottobre del 2025, il colosso della grande distribuzione Walmart ha stretto una solida partnership con l'azienda globale di scienza dei materiali Avery Dennison, lanciando congiuntamente una soluzione tecnologica RFID specificamente progettata per gli alimenti freschi. Questa innovazione ha superato gli ostacoli di lunga data all'applicazione della tecnologia RFID nel settore alimentare, dando un forte impulso alla trasformazione digitale e allo sviluppo sostenibile del settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari.

Per lungo tempo, gli ambienti di conservazione caratterizzati da elevata umidità e bassa temperatura (come i banchi frigo per la carne) hanno rappresentato un ostacolo importante all'applicazione della tecnologia RFID nel tracciamento degli alimenti freschi. Tuttavia, la soluzione sviluppata congiuntamente dalle due aziende ha superato con successo questa sfida tecnica, rendendo possibile il tracciamento digitale completo di categorie di alimenti freschi come carne, prodotti da forno e cibi cotti. I tag dotati di questa tecnologia consentono ai dipendenti di Walmart di gestire l'inventario con una velocità e una precisione senza precedenti, monitorare la freschezza dei prodotti in tempo reale, garantire una fornitura adeguata di prodotti quando i clienti ne hanno bisogno e formulare strategie di riduzione dei prezzi più razionali basate sulle informazioni digitali sulla data di scadenza, riducendo così le scorte eccessive.

Dal punto di vista del valore per il settore, l'implementazione di questa tecnologia ha implicazioni significative. Per Walmart, si tratta di un passo cruciale verso il raggiungimento dei suoi obiettivi di sviluppo sostenibile: Walmart si è impegnata a ridurre del 50% il tasso di spreco alimentare nelle sue operazioni globali entro il 2030. Grazie all'identificazione automatizzata a livello di prodotto, l'efficienza nel controllo delle perdite di alimenti freschi è migliorata significativamente, i costi di gestione delle scorte sono stati notevolmente ridotti e, allo stesso tempo, i clienti possono acquistare prodotti freschi più comodamente, ottimizzando l'esperienza di acquisto. Christine Kief, Vicepresidente del Dipartimento di Trasformazione Front-End di Walmart US, ha affermato: "La tecnologia dovrebbe semplificare la vita di dipendenti e clienti. Riducendo le operazioni manuali, i dipendenti possono dedicare più tempo all'attività principale: servire i clienti".

In questa collaborazione, Ellidon ha dimostrato le sue solide capacità di innovazione tecnologica. Non solo ha fornito visibilità e trasparenza complete lungo tutta la filiera alimentare, dalla fonte al punto vendita, grazie al suo portfolio di prodotti Optica, ma ha anche recentemente lanciato il primo tag RFID ad aver ottenuto la "Certificazione di Progettazione per la Riciclabilità" dalla Plastic Recycling Association (APR). Questo tag adotta la tecnologia di incollaggio CleanFlake, sviluppata internamente, e combina funzionalità RFID avanzate. Può essere facilmente separato durante il riciclo meccanico della plastica PET, risolvendo il problema dell'inquinamento derivante dal riciclo del PET in Nord America e fornendo un supporto fondamentale per lo sviluppo del packaging circolare.

Julie Vargas, Vicepresidente e Direttore Generale di Adlens Identity Recognition Solutions Company, ha sottolineato che la collaborazione tra le due parti è una manifestazione della responsabilità condivisa tra l'umanità e la Terra: assegnare un'identità digitale univoca a ogni prodotto fresco non solo migliora l'efficienza della gestione delle scorte, ma riduce anche lo spreco alimentare alla fonte. Pascal Watelle, Vicepresidente per la Ricerca Globale e la Sostenibilità del Gruppo Materiali dell'azienda, ha inoltre evidenziato che l'ottenimento della certificazione APR rappresenta un passo importante per l'azienda nella promozione di una transizione sostenibile dei materiali. In futuro, Adlens continuerà a supportare i clienti nel raggiungimento dei loro obiettivi di riciclo attraverso l'innovazione.

In qualità di leader globale del settore, Avery Dennison opera in diversi ambiti, tra cui la vendita al dettaglio, la logistica e l'industria farmaceutica. Nel 2024, il suo fatturato ha raggiunto gli 8,8 miliardi di dollari e impiegava circa 35.000 persone in oltre 50 paesi. Walmart, attraverso 10.750 punti vendita e piattaforme di e-commerce in 19 paesi, serve circa 270 milioni di clienti ogni settimana. Il modello di cooperazione tra le due aziende non solo rappresenta un esempio di come combinare l'applicazione tecnologica e lo sviluppo sostenibile nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari, ma indica anche che, grazie alla riduzione dei costi e alla maggiore versatilità della tecnologia RFID, la sua applicazione nell'industria alimentare accelererà e promuoverà la trasformazione dell'intero settore verso una direzione più intelligente, efficiente ed ecocompatibile.