Nell'ottobre 2025, il colosso della vendita al dettaglio Walmart ha stretto una partnership approfondita con Avery Dennison, azienda globale specializzata in scienza dei materiali, lanciando congiuntamente una soluzione tecnologica RFID specificamente progettata per gli alimenti freschi. Questa innovazione ha superato i colli di bottiglia di lunga data nell'applicazione della tecnologia RFID nel settore degli alimenti freschi, dando un forte impulso alla trasformazione digitale e allo sviluppo sostenibile del settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari.

Per lungo tempo, gli ambienti di stoccaggio con elevata umidità e bassa temperatura (come le vetrine refrigerate per la carne) hanno rappresentato un ostacolo importante per l'applicazione della tecnologia RFID nella tracciabilità degli alimenti freschi. Tuttavia, la soluzione lanciata congiuntamente dalle due aziende ha superato con successo questa sfida tecnica, rendendo realtà la tracciabilità digitale completa di categorie di alimenti freschi come carne, prodotti da forno e cibi cotti. I tag dotati di questa tecnologia consentono ai dipendenti di Walmart di gestire l'inventario con una velocità e una precisione senza precedenti, monitorare la freschezza dei prodotti in tempo reale, garantire un'adeguata fornitura di prodotti quando i clienti ne hanno bisogno e formulare strategie di riduzione dei prezzi più ragionevoli basate sulle informazioni digitali sulla data di scadenza, riducendo così le scorte in eccesso.

Dal punto di vista del valore del settore, l'implementazione di questa tecnologia ha implicazioni significative. Per Walmart, si tratta di un passo fondamentale verso il raggiungimento dei suoi obiettivi di sviluppo sostenibile: Walmart si è impegnata a ridurre del 50% il tasso di spreco alimentare nelle sue attività globali entro il 2030. Grazie all'identificazione automatizzata a livello di prodotto, l'efficienza nel controllo delle perdite di alimenti freschi è notevolmente migliorata, i costi di gestione dell'inventario sono stati notevolmente ridotti e, allo stesso tempo, i clienti possono ottenere prodotti freschi in modo più comodo, ottimizzando l'esperienza di acquisto. Christine Kief, Vicepresidente del Front-End Transformation Department di Walmart US, ha dichiarato: "La tecnologia dovrebbe rendere la vita di dipendenti e clienti più comoda. Dopo aver ridotto le operazioni manuali, i dipendenti possono dedicare più tempo al compito principale di servire i clienti".

Ellidon ha dimostrato le sue forti capacità di innovazione tecnologica in questa collaborazione. Non solo ha fornito visibilità e trasparenza all'intera filiera alimentare, dalla fonte al punto vendita, attraverso il suo portafoglio di soluzioni Optica, ma ha anche recentemente lanciato il primo tag RFID ad aver ricevuto la "Recyclability Design Certification" dalla Plastic Recycling Association (APR). Questo tag adotta la tecnologia di saldatura CleanFlake, sviluppata in modo indipendente, e combina funzioni RFID avanzate. Può essere facilmente separato durante il riciclo meccanico della plastica PET, risolvendo il problema dell'inquinamento del riciclo del PET in Nord America e fornendo un supporto fondamentale per lo sviluppo di imballaggi circolari.

Julie Vargas, Vicepresidente e Direttore Generale di Adlens Identity Recognition Solutions Company, ha sottolineato che la collaborazione tra le due parti è una manifestazione della responsabilità condivisa tra l'umanità e la Terra: assegnare un'identità digitale univoca a ogni prodotto fresco, che non solo migliora l'efficienza della gestione dell'inventario, ma riduce anche gli sprechi alimentari alla fonte. Pascal Watelle, Vicepresidente Global Research and Sustainability del Materials Group dell'azienda, ha inoltre sottolineato che l'acquisizione della certificazione APR segna un passo importante per l'azienda nella promozione della trasformazione sostenibile dei materiali. In futuro, Adlens continuerà a supportare i clienti nel raggiungimento dei loro obiettivi di riciclo attraverso l'innovazione.

In qualità di leader globale del settore, l'attività di Avery Dennison copre diversi settori, tra cui la vendita al dettaglio, la logistica e la farmaceutica. Nel 2024, il suo fatturato ha raggiunto gli 8,8 miliardi di dollari USA e impiegava circa 35.000 persone in oltre 50 paesi. Walmart, attraverso 10.750 negozi e piattaforme di e-commerce in 19 paesi, serve circa 270 milioni di clienti ogni settimana. Il modello di cooperazione tra le due parti non solo definisce un modello per combinare applicazione tecnologica e sviluppo sostenibile nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari, ma indica anche che, con la riduzione dei costi e la maggiore versatilità della tecnologia RFID, la sua applicazione nel settore alimentare accelererà e promuoverà la trasformazione dell'intero settore verso una direzione più intelligente, efficiente e rispettosa dell'ambiente.